因食安事件上热搜，蜜雪冰城遭遇重大危机

蜜雪冰城被曝用隔夜食材，致歉称“已停业整顿”

 前段时间，蜜雪冰城被曝旗下多家门店存在篡改开封食材日期标签，随意更改或不记录食材“效期追踪卡”备制截止时间，违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤、奶茶等食材，柠檬表皮不清洗等食品安全问题。 

5月15日，蜜雪冰城通过官方微博发布致歉声明称，此次事件影响恶劣，严重伤害广大消费者的权益，已责令涉事门店停业整顿。随后，相关话题很快便登上热搜第一。

蜜雪冰城表示，将积极配合各级政府的监督检查，并第一时间成立以总经理牵头的专项处理小组，针对门店存在的严重违规行为进行调查整改。

据红餐网（ID：hongcan18）此前报道，今年年初，蜜雪冰城完成了首轮融资，由龙珠资本、高瓴资本联合领投，融资完成后估值超过200亿元。（点击阅读：估值超200亿元，蜜雪冰城会成为“新茶饮第一股”吗？）

 有知情人士透露，蜜雪冰城计划在A股上市，上市的筹备已到最后阶段，交表已经在倒计时中，预计年内完成上市流程。

 然而，这次食安事件让消费者十分震惊，并且对于品牌本身的负面影响也较大，或将影响蜜雪冰城的上市计划。

 马伊琍为代言奶茶品牌涉犯罪道歉：提出解约并配合调查

 据红餐网此前报道，上海警方破获一起重大“套路加盟”奶茶店诈骗案，抓获90余名犯罪嫌疑人，涉案金额高达7亿余元。曾经雇人排队的“茶芝兰”奶茶店正是此团伙旗下的品牌。

 近日，“茶芝兰”的代言人马伊琍也随着案件曝光而陷入风口浪尖。

 一位花了8万元加盟费的加盟商称，“去年年末我们去了上海总公司考察，看到了公司有大楼，有展示店铺，还有好多马伊琍的广告牌。当时觉得人家挺靠谱的，就签约了。”

5月15日，马伊琍工作室就代言品牌涉嫌违法犯罪在微博发表声明，声明中称：“近日，我方工作人员接到上海经侦总队通知，告知我方演员马伊琍女士代言品牌因涉及违法犯罪，正接受公安机关调查。我方于第一时间向该品牌提出解约通知，并积极配合经侦工作，提供线索及信息。”

△图片来源：马伊琍工作室微博

随后马伊琍也发文道歉：“非常抱歉，作为该品牌之前的代言人，我再次向各位加盟商受害者道歉。目前我们正积极配合警方调查。我与工作人员也更要自省自纠，在今后相关工作中必须更为严谨，合作前细致核查，合作中积极监督。”

事件发生后，有不少网友为马伊琍“喊冤”，但是也有不少网友不买账，认为明星与品牌签约代言，提升了品牌形象，并促使粉丝和大众群体购买，在品牌出问题时艺人也难逃责任。

“”网红”炸串店主动歇业

老板：等过气了再开门！

这两天，荆州的一家名为“穷比快乐屋”炸串店突然火了，因老板介绍外卖的配文过于实在，卖个牛排直接告诉你是合成肉，还在商品描述里劝你“这种价格，吃一块牛排，可以了”；大鸡柳的介绍是：“ 大量灰面里含一点点鸡肉 ”......

而这样一家“自黑”的炸串店，在某外卖平台的评分竟然是 5.0满分，评论区全是消费者的带图小作文。一夜之间，这家店成为网友 的“快乐老家 ”，喜提 “最坦诚炸串店 ”名号，并被调侃为“炸串界的利路修”“反内卷楷模 ”。

 然而5月15日，网友发现该炸串店因为客人过多主动歇业了，对此老板解释称：“像我们这种，一般都过气得非常快。估计我们也快了，到时候我们再开门。”

 在这家店的美团主页上，老板也给粉丝们简单解释了歇业原因：“我们只有两个人，没办法开。来了外卖又来了堂食的话，大家体验都会很差。而且还有专程赶来的朋友，我们让谁坐都不好。”

餐饮小店在社交媒体上偶然走红，本可以借短期的流量红利来营销包装自己，但这位“穷比快乐屋”的炸串店老板却并没有这么做，在获得流量曝光后仍然优先考虑门店体验，甚至为此不惜歇业，实在少见！

大连一餐饮员工不戴口罩出餐遭质疑

回怼顾客：疫苗刚打完怕啥？   

日前，有网友称在大连一家餐厅内点餐时，发现一名服务员在打包时未佩戴口罩，随后该员工与顾客发生争执。随后，这段视频在网络上走红，引起网友的关注和议论。

从网友提供的视频可以看出，一名服务员正在给顾客的餐品进行打包，并没有佩戴口罩。视频中有顾客提出质疑，希望服务员要佩戴好口罩。

但该服务员不以为然，以打了疫苗以及工作性质特殊为由，拒绝佩戴口罩：“我这疫苗刚打完我怕啥？再说我忙得要命，我戴口罩你能听清我讲话吗？”

事后，这起事件持续发酵，该餐厅负责人回应：该员工因嘴起泡戴口罩不舒服，喝水后忘戴了，目前该员工已被辞退。

红餐网认为，去年疫情对餐企的打击仍历历在目，作为人流量较大的公众场所，餐厅一定要严格执行防疫要求，不能因为“疫情没那么严峻”或是“打疫苗了”就放松警惕。

铁岭男子专盯餐饮厨房下手

光是哈尔滨红肠就偷了20公斤

 前段时间，铁岭市银州区人民法院审结了一起盗窃案件，铁岭男子专门盯餐饮厨房下手盗窃食物，被依法判处有期徒刑六个月，并处罚金3000元。

 据悉，去年7月11日凌晨，孙某某来到铁岭市银州区贸易城小市场的满口香哈尔滨红肠店活动板房，使用剪子将活动板房房门挂锁剪断，盗窃房内自制哈尔滨红肠20公斤左右。

2020年10月16日凌晨，孙某某来到铁岭市银州区足下登对面铁岭银行门前的烤冷面摊活动板房，盗窃鸡蛋若干、酱料四桶、新顺发牌台肠及金锣牌香肠共计60根左右。

2020年10月24日凌晨，孙某某在某串串店对面的活动板房，又盗窃了五得利白面半袋、小东北牌台肠30根左右。 

2020年12月9日凌晨，孙某某来到铁岭市银州区天兴酒店南侧大排档，将冰柜内的牛腩肉30公斤、牛肉粒10袋盗走。

法院认为，孙某某以非法占有为目的，多次秘密窃取他人财物，数额较大，其行为已构成盗窃犯罪。

本文来自微信公众号“红餐网”，作者：刘佳，贝壳投研经授权发布。