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热文中国厨师消亡记

段时间，海底捞处在了风口浪尖上。自去年2月创下4547亿港元的天价市值后，一年多来，海底捞已经蒸发了近六成，约2500亿港元灰飞烟灭。其受挫跟近几年的大规模扩张

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预制菜火了。火爆的几乎毫无道理。投资人和媒体都在探讨这背后的缘由和它可能带来的影响。按照惯常的思维，预制菜的火热是后疫情时代的另一面，是新的机遇。但我们认为，这

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4个月三次转型，陆正耀又做起预制菜加盟

瑞幸“复苏”，趣小面还在不停掉头整改，而陆正耀，重新起家，做了个to B的生意。最近，一张“舌尖工坊招募合作伙伴计划”的海报在圈中疯传。“舌尖工坊”的所属公司舌

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失速的圣农发展，做起C端生意

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从高端到高估值，良品铺子还差什么？

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房租高企，资本涌入，跌跌撞撞的餐饮业驶向何处？

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预制菜赛道初起，如何挑选“潜力龙头”？

作为餐饮业的“中央厨房”，预制菜的崛起是餐饮业分化细化的必然趋势。随着冷链物流的日益完备，大型连锁餐饮集团纷纷建立起中央厨房，统一制作、冷链配送，确保各门店出餐

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蜜雪冰城下沉市场破冰

“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”就是这一句魔性的歌词哪怕你没有喝过他们家的饮料，都应该在路边的店铺、商城甚至是短视频里刷到过，没错这就是号称“雪王”的蜜雪冰城

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一条推文带来22万日营收！疫情期间，如何依靠线上增收“逆风翻盘”？

近日，疫情在各地再次反扑，餐饮实体线下流量深受影响，不少企业开始在线上做起了文章，激活线上用户，提高线上营收成为当务之急。以北京的餐馆为例，8月5日，北京胡大饭

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21分钟爆卖1个亿背后，自嗨锅的“营销陷阱”

2020年，在消费品领域细数哪些品牌火爆，我想“自嗨锅”必在其中。连续四年占据6月天猫美食榜单即食火锅排行第一名、两年内完成5轮融资。2021年4月27日，自嗨

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90后的厨房：蒸锅地位超过炒锅｜反常识数据

据天猫大数据，1-4月有2200万人在天猫上搜索了蒸锅单品，“90后”占比超50%。在买锅上，最终超过1200万人购买了电磁炉，480多万人下单了蒸锅，190万

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龙江和牛完成A股上市辅导，肉牛制品年加工能力达8000吨

拓展产业链前端，降低饲料成本，提高产品附加值。据IPO早知道消息，龙江元盛和牛产业股份有限公司（下称“龙江和牛”）日前已完成在A股上市的辅导工作，其辅导机构为

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这届资本家不吃米

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一碗热腾腾的面条，为何能吸引各路资本争相抢投？

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乐惠国际，酿酒设备龙头转战精酿赛道

乐惠国际主要从事啤酒、饮料、乳品装备及无菌灌装设备的设计、制造、安装和服务。1998年公司于广州省惠州市成立，2017年上交所上市，目前已成为综合实力全球领先的

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中国厨师消亡记

段时间，海底捞处在了风口浪尖上。自去年2月创下4547亿港元的天价市值后，一年多来，海底捞已经蒸发了近六成，约2500亿港元灰飞烟灭。其受挫跟近几年的大规模扩张

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24小时热榜

名家观点

龙头大师兄|暴跌，跑不跑？

一隐秀路大佬就是这波主多南天的主力，今天下午又再度拉回，从同花顺超级盘口看它从水下一路点火，要不是大盘太弱了大概率能走出地天，上次也是在一片绝望中隐秀路大佬引导
老丁说股|下周反弹有预期，但关键的底在哪？

这一周的弱势，始于外资的大幅出逃，不过，周五的弱势，却怪不了人家，参考下北上资金，尽管深港通有一定流出，但也谈不上很大，沪港通更是流入的，所以，周五的弱，纯属于
龙头大师兄|茅台何时止跌？

以岭药业：这个票近期是一路小快步上行，到了今天终于是走了加速，明天溢价问题不大，但周四涨停也说明短线资金进来了，短期估计短线资金还会关注这里，明天预计冲高问题不
老丁说股|短期多方不怂，歇一歇再反弹

10月份已到了最后几天，三季报也进入到了最后的集中披露，而这个时候，就要注意下不及预期的雷股了。怎么规避不及预期的可能雷股？如果对个股基本面不是很了解，还真没什
老丁说股丨二次止跌临近，只需注意一前提

第二段，就是11点之后，不管是中午前的强反击，还是午后的回落，以及随后的僵持，跟北上资金的节奏几乎完全同步了，这意味着，多空双方都选择了观望，然后，才有了北上资

脱水研报

中报业绩爆炸，16家公司平均增速翻倍，当前我最看好的一个行业！

有的粉丝评论说业绩没有用，甚至对于A股来说，啥分析都没有用，半年报增长的股价反而下跌，垃圾公司却有可能被炒上天。不得不说，这种现象在A股确实存在，但我想说，如果
云南白药百亿重仓，研发投入紧追恒瑞，被严重低估的创新药龙头！

而说到云南白药的股权投资，我们就不得不提一家公司——上海医药，可以说云南白药的股权投资收益绝大部分都是由上海医药贡献的，云南白药用109亿元购买了上海医药18%
史上最佳业绩，社保抄底抢筹，云南白药即将困境反转！

珀莱雅预计归属净利润4.6亿-4.9亿元，同比增长55%—66%；云南白药预计归属净利润26.1亿-30.1亿元，同比增长74%—100%，堪称史上最强半年报！
毛利率堪比茅台的黄金赛道，13家公司对比，我最看好这一家！

近日飞鲸研究了几家疫苗公司，着眼点在于它们极高的毛利率以及暴跌的股价，对此有朋友评论想让我对比研究一下，如果能从长期的角度对比把握一下好公司的投资价值倒也不错。
卖面条的克明面业，为什么要去新疆养猪呢？

克明面业≠做面条的；龙大肉食≠卖肉食的。但是更神奇的是，现在的竞争没有界限，谁能想到克明面业会去新疆养猪呢，而龙大美食的主业之一是杀猪，两家看似差别巨大的公司，