酒鬼酒：馥郁香鼻祖下半场的重生之路
2014年及以前，酒鬼酒饱经沧桑。都说风水轮流转，终于，2015年中粮集团成为酒鬼酒实控人后，酒鬼酒开始顺风顺水。
一、树立品牌形象，拉高品牌定位
2016年公司开始对以前产品品类多、品牌形象不够聚焦的策略进行调整，确定“内参”、“酒鬼”、“湘泉”三大品牌线，形成一个形象大单品内参酒、一个核心战略大单品“高度柔和”红坛酒鬼酒、三大品牌线、八个重点产品的品牌布局，重点有序推进酒鬼酒文化视觉识别（VI）、理念识别（MI）、品牌识别（BIS）系统建设。
2018年公司强化酒鬼酒“文化品位、生态品质、馥郁品类”三大核心品牌资本，确立了内参酒稳价增量、酒鬼酒量价齐升、湘泉酒增品增量三大品系核心策略，产品体系持续优化聚焦带动品牌价值稳定提升，以“文化酒鬼”为价值核心、以“生态酒鬼”及“馥郁酒鬼”为价值支撑的品牌价值体系基本完成。
同时加大品牌宣传力度，树立品牌高度，增强消费者品牌粘性和认可度。如，举办价值研讨会。
二、聚焦资源，品牌矩阵更为清晰
公司2015年坚持重点产品与基础产品相结合，以重点产品提升盈利能力，以基础产品提高市场占有率。2016年确定八大单品。2018年确定并全力聚焦三大战略单品，配套资源重点倾斜，内参酒、酒鬼酒、湘泉酒实现量价稳中有升。
公司致力于削减无显著效益的单品和贴牌产品，提升高端和次高端产品集中度。2016年开始削减贴牌产品，大幅减少买断产品，停止新开发贴牌产品，强化自营主导产品，培育核心战略大单品。
内参定位1000以上的高端价格带，酒鬼酒定位300-1000次高端价格带，湘泉系列定位中低端作为产品价格带的补充。酒鬼系列为公司营收核心。内参和酒鬼的产品毛利率分别约为90%和80%，远高于中低端的湘泉系列，二者支撑公司整体毛利率持续走高，提升公司盈利能力。湘泉系列作为中低端产品并未大力推广，但其区域优势明显，有一定的市场竞争力和号召力，占有乡镇市场，作为馥郁香型白酒的导入型产品，培养消费升级，使产品结构更加健全。随着中高端产品占比提升，公司盈利能力持续提升。
三、省内渠道下沉直控终端，省外拓展重点市场
2015年中粮入主后，再次加强湖南根据地市场基础地位，坚持“省内重点做”与“省外做重点”的市场方针，巩固“大湘西”和“长株潭”本土核心市场的战略地位，巩固酒鬼酒“湘酒第一品牌”的领导地位，巩固了“50度酒鬼酒”品牌联盟大平台，构建了“红坛酒鬼酒”全省战略联盟，深化了“内参酒”平台上与直营商相结合模式，当年湖南市场销售实现大幅增长。
2016年进一步优化了营销组织机构，推动湖南大本营市场销售渠道全面下沉，重点加快县级市场开发布局；2017年公司在省内推进终端核心店建设，强势覆盖市县市场，湖南基本实现县级市场陈列全覆盖；2018年推动渠道下沉与强化直控终端，推进湖南大本营市场销售体系、销售渠道扁平化，终端核心店、售点网络大幅增加。
针对市场基础较为薄弱的省外市场，公司派出团队深入一线建设网络。从2016年至2019年，省外战略市场收入快速增长，华北、华东实现重大突破。
自2013年起公司开始启动电商系统，通过建立天猫旗舰店，确立网销价格体系。随后电商、商超渠道逐步打开，至2019年，重启苏宁易购平台合作，开设京东“酒鬼酒”官方旗舰店，填补主营电商平台渠道空白，线上销售额逐年增加，占总营收约10%左右。
四、优化渠道团队管理，市场秩序不断加强
2014年以来，公司着力组建专业化、品牌化的营销队伍，促进营销队伍从做招商、服务向做市场、终端转变。
公司2015年开始加强预算管理，当年营销费用大幅下降。同时成立专门督导队伍，强化督察队伍管理，完善市场费用管控制度，整治费用套现行为。经过数年的市场秩序整治及市场管理制度的完善，公司三大产品体系市场价格趋于稳中有升，低价及窜货现象得到有力整治，渠道信心大幅增强，新招经销商明显增加。
五、生产技术改善，酒鬼提质增量
2012年塑化剂事件给公司造成重大影响，产品质量是生存之本的理念更为深入人心。2015年公司生产系统突出现场管理、工艺管理等重点工作，全年曲酒生产平均出酒率42.18%、优级品率85.5%，包装产量同比增长52%。
2016年公司改组了公司食品安全委员会，完善了标签标识审核制度及流程，在包装和酿酒车间逐步执行SOP（标准作业指导书），推进工艺标准化，荣获“湖南省质量信用AAA级企业”认证。
2018年加大制曲、酿酒、食品安全等设施的技术改造，完善巩固馥郁香型白酒产品质量，引入中粮营养研究院等科研团队，完成馥郁香型白酒国家标准项目立项。
总结一下：酒鬼酒的重生之路为：品牌上，围绕“生态酒鬼、文化酒鬼、赋予酒鬼”的核心价值链打造无上妙品酒鬼酒，树立品牌形。聚焦三大战略单品，控制贴牌产品，终止生产损害主导品牌的产品；市场方面，启动以大湘西、长株潭为核心的本土市场，拓展省外市场。
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