“二次创业”五粮液做对了什么?

脱水研报 | 发布于2021-06-22

如果纵向比较,五粮液近年来的业绩是在不断改善的。这也说明了在“二次创业”的道路上,五粮液做对了。那么,五粮液做对了些什么呢?

一、定增深度绑定员工&经销商

2018年4月,公司混改定增股份在深圳交易所上市,以远低于当时股价的价格发行,分别由公司管理层及员工/经销商及相关人员出资。本次混改定增深度绑定了管理层、普通员工以及经销商与公司的利益关系,有望调动多方的积极性,为公司经营及发展注入活力。

二、名酒基因,不断挖掘品牌价值

宜宾早在唐时便是享誉全国的酒都;明时长发升酒坊在此开土挖窖,为五粮液的传奇故事拉开了序幕。树立良好的品牌形象需要长时间的积累,悠久的历史和对独特酿造工艺的传承和创新为五粮液塑造高端品牌形象提供浓厚的文化底蕴,对五粮液发挥核心竞争力起着重要作用。除第一届国家评酒会未参选外,自1963年起,历届评酒会上五粮液均被评为“国家名酒”。五粮液在国外也斩获多个奖项,品牌价值不断凸显。

多年来,五粮液一直非常重视企业形象和产品品牌的宣传活动。大力的营销投入充分展示了其实力和品牌自信,使五粮液的品牌深入人心。在体育和文化营销方面也十分成功。举办大众活动有力地塑造了五粮液在社会上的品牌声誉,提高了五粮液的知名度。

此外,公司成立五粮液文化研究院,秉持强化传统与时代的融合、内容与形式的融合、物质与精神的融合的“三个融合”战略思路,用独特的形式讲述五粮液品牌故事,有效地挖掘和展示五粮液的品牌文化。

“二次创业”五粮液做对了什么?

三、梳理产品体系,突出核心五粮液地位

五粮液在发展过程中逐渐重视前期品牌过度开发稀释品牌价值的问题。因此,集中资源打造核心重点品牌,巩固其所塑造的中高端品牌形象。五粮液于19年3月推出来自五粮液501车间的“明池酿造”及“清池酿造”的超高端产品——501五粮液,具有限定车间、限定窖池和限定匠人三大特点,并限量发售,极具稀缺性。该系列产品定位超高端消费人群,激活超高端市场,借助产品独特、稀缺和个性化的特点以提升品牌辨识度。

此外,公司布局不同价格层次,进一步扩大系列酒在全国和区域的销售规模和市场规模,并满足消费者在不同场景下的个性化需求。

四、渠道扁平化,数字化赋能

公司进一步推进渠道扁平化及下沉程度,叠加销售队伍的扩容,对渠道终端的掌控能力不断加强。

“二次创业”五粮液做对了什么?

2019年,五粮液将七大营销中心制度转变为营销战区制,与经销商紧密联合,营销改革将帮助公司更加贴近市场、贴近终端、贴近消费者,实现对市场的精耕细作和高效服务。

2017年起,公司相继与IBM、SAP合作,标志着数字化转型正式启动,最终形成数字化终端营销。同年,五粮液导入“控盘分利”模式,致力于严格管控渠道库存和市场价格,保证渠道各环节的合理利润。为精准识别消费者群体、渠道维护、经营决策提供大数据支撑,五粮液实现“箱码盒码-盖内码”三码合一的货码一体化绑定,实施“商家入库扫码—商家出库扫码—终端入库扫码—消费者购买扫盖内码”的全程扫码机制。

“二次创业”五粮液做对了什么?

为加速数字化转型,五粮液为渠道各个环节的的扫码提供了激励措施。营销数字化转型是公司提高运营效率、增强渠道控制力、挺价控量的重要武器,渠道价格不断理顺,经销商利润增厚,信心及动力也随之提高,有助于公司长期健康的发展。

同时,五粮液打造线上线下一体化的营销互动场景和消费者无接触式产品配送服务,提前锁定客户消费订单和消费信息,强化市场布局;并积极推行以消费者为中心的智慧零售,直接对接消费者,并开展珍品拍卖、秒杀、拼团、抽奖各项活动,为广大消费者谋福利。

五、稳健扩产,优质酒产能优势凸显

窖池、窖泥是浓香白酒的核心竞争力,也是浓香酒企高端化进程上的重要后盾。公司拥有数量最多、历史最悠久、连续生产时间最长的明代古窖池群,拥有数万口上至明初古窖下至几十年不等的地穴式发酵窖池,拥有国内最大的单体酿酒生产车间。

首先,优质酒产能=总产能*优品率。

(1)总产能:公司拥有明清古窖池群179口,初步小规模发掘的明代古窖池118口,合计产能约450吨。建国后先后进行了5次大的扩建。截至2019年,公司经过近几十年的发展,已经形成了十里酒城”规模,具备年产二十万吨以上的纯粮固态发酵白酒能力。(2)优品率:优品率与窖池年龄密切相关,窖龄越久,优品率越高,百年以上的明清古窖优品率可达到75%以上,窖龄10年以下的窖池基本不具备生产五粮液及其以上产品所需原酒的能力。随着时间的推移,五粮液窖池的综合优品率也会随之提高。

总结一下:二次创业对五粮液来说是以一次由内而外的变革。从公司内部的管理层到员工,再到外部的经销商;从品牌到渠道以及营销。在整个变革中,五粮液既能把握白酒行业发展的大势,又能紧跟互联网时代的潮流。

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