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热文预制菜出海：吃着国内的，看着国外的

最近，他和很多人一样，早起定闹钟在各大买菜APP一顿操作，但多数情况下战果寥寥。最终转向了小区团购。但和很多人不一样的是，在最初的几天，刘思面临的问题更加严峻—

分类：贝壳号疫情永辉超市海底捞

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预制菜出海：吃着国内的，看着国外的

最近，他和很多人一样，早起定闹钟在各大买菜APP一顿操作，但多数情况下战果寥寥。最终转向了小区团购。但和很多人不一样的是，在最初的几天，刘思面临的问题更加严峻—

分类：贝壳号疫情永辉超市海底捞 2022-04-25
当茅台、物美遇上锅圈食汇，三者之间会擦出怎样的火花？

近一年来，餐饮赛道已经变得足够火热，从面食到预制菜，一个个从未听闻的新品牌正如雨后春笋般冒头。但市场上闻风而动的“聪明钱”们，从来就不介意让这条赛道变得更热一点

分类：贝壳号贵州茅台王老吉疫情 2021-08-19
海底捞，你能学会

本文转载至微信公众号“零售商业财经”，作者: 金诺，贝壳投研经授发布。俗话说得好，民以食为天。作为一个把“您吃了吗”作为日常问候语的民族，可想

分类：贝壳号疫情京东海底捞 2021-08-05
遇见小面们正“野性狂奔”，下一个万店品牌将在面馆赛道诞生？

从传统餐饮经营的角度，开面馆是一项门槛低、回本快的“小生意”。作为拥有数千年历史的传统东亚饮食，面食具有天然且广泛的用户基础，又因南北地域差异，演化出了兰州拉面

分类：贝壳号快餐品牌喜茶星巴克 2021-08-02
海底捞、呷哺呷哺股价半年腰斩，火锅巨头们还有机会吗？

火锅巨头们最近的日子过的似乎不太顺心，7月26日受到港股波动影响，海底捞股价一度暴跌20%、呷哺呷哺股价也蒸发超过13%，九毛九的股价也一度跌过9%。当然，受到

分类：贝壳号港股喜茶疫情 2021-07-31
巴奴和海底捞不是零和博弈

“未来火锅市场会分化，会有更多的主打‘好食材’的火锅出现，巴奴和海底捞的竞争不是0和1的游戏，而是愈发激烈而充分的细分和差异化竞争。”图片来源于陆玖财经海底捞要

分类：贝壳号资本市场海底捞蜀海 2021-07-10
解绑海底捞，它能活得更好吗？

截至6月23日，海底捞再创调整新低，短短四个月，市值蒸发2600亿港元。跌跌不休的态势，引起媒体广泛关注，“海底捞大溃败”“海底捞掉入海底”等论断纷至沓来。在交

分类：贝壳号疫情资本市场海天味业 2021-07-02
海底捞是中国餐饮赛道最优质的上市公司，这是基本常识

从“神话”到唱衰，从“火锅茅台”到股价几近腰斩，海底捞承受了太多。我们是否可以以资本市场阶段性的股价波动，来评判一家公司优质与否？平心而论，在当前中国的餐饮赛道

分类：贝壳号港股疫情资本市场 2021-06-27
「热一下就能吃」的预制菜，能抓住年轻人的胃吗？

“咕噜肉、清溜鱼片、扁尖老鸭煲……”只需一小时，九菜一汤就可以装盘上桌。如今，流行于各大电商平台的预制菜套餐，解决了很多年轻人头疼的做饭问题。预制菜就是预先做好

分类：贝壳号招股书疫情永辉超市 2021-06-21
供应链、连锁运营、员工激励......100家优秀餐企带你一站式学习！

品牌发展、供应链打造、门店效率提升大鱼游学带你看近百家餐企的“品牌心机”“大鱼游学”是餐饮老板内参旗下的游学项目，2018年启动至今，带领全国各地的餐饮老板、创

分类：贝壳号呷哺呷哺奈雪的茶乡村基 2021-06-03
中国领军品牌TOP100正式官宣：谁是品类领头羊？丨赢商网百强榜

大国经济催生大国品牌，大国崛起带动品牌崛起。以改革开放为契机，中国品牌走过了从无到有、从小到大、从内销到出海的风雨42载。魔幻现实主义的2020，“这，就是中

分类：贝壳号老凤祥高瓴资本招股书 2021-06-03
巅峰对话：京东、叮咚、伊藤、巴奴等高管，供应链如何蝶变？

后疫情时代，农产品消费市场的发展走向、市场格局、业态模式、消费认知及消费习惯等呈现出新的变化和特点，全球食材供应链发展在消费变革中加速“蝶变”。整个供应链蜕

分类：贝壳号疫情京东海底捞 2021-05-29
吃出1572项专利！小龙虾产业要变天了

小龙虾被吃出1572项专利智能剥虾机一分钟可剥1000只虾我国向来是小龙虾消费大国，国人一年吃掉的小龙虾数以亿数，龙虾养殖也成为了江苏、湖北等地的重点产业。五

分类：贝壳号快餐品牌资本市场京东 2021-05-27
百亿估值锅圈食汇：近看海底捞，远看Sysco

！锅圈食汇的估值已达20亿美元，在过去一年实现了4倍增长。明亮公司获悉，5月20日，三全食品股份有限公司（以下简称“三全食品”）发布《关于购买参股公司股权暨关

分类：贝壳号疫情拼多多京东 2021-05-25
美菜的“零和游戏”

国内生鲜赛道虽然热闹，但大部分还是做的DTC生意，真正把眼光瞄准B端生意的，寥寥无几：美团to B 新业务快驴进货、海底捞供应链企业蜀海、国内最早批做生鲜供应的

分类：贝壳号银行拼多多海底捞 2021-05-18

24小时热榜

名家观点

龙头大师兄|暴跌，跑不跑？

一隐秀路大佬就是这波主多南天的主力，今天下午又再度拉回，从同花顺超级盘口看它从水下一路点火，要不是大盘太弱了大概率能走出地天，上次也是在一片绝望中隐秀路大佬引导
老丁说股|下周反弹有预期，但关键的底在哪？

这一周的弱势，始于外资的大幅出逃，不过，周五的弱势，却怪不了人家，参考下北上资金，尽管深港通有一定流出，但也谈不上很大，沪港通更是流入的，所以，周五的弱，纯属于
龙头大师兄|茅台何时止跌？

以岭药业：这个票近期是一路小快步上行，到了今天终于是走了加速，明天溢价问题不大，但周四涨停也说明短线资金进来了，短期估计短线资金还会关注这里，明天预计冲高问题不
老丁说股|短期多方不怂，歇一歇再反弹

10月份已到了最后几天，三季报也进入到了最后的集中披露，而这个时候，就要注意下不及预期的雷股了。怎么规避不及预期的可能雷股？如果对个股基本面不是很了解，还真没什
老丁说股丨二次止跌临近，只需注意一前提

第二段，就是11点之后，不管是中午前的强反击，还是午后的回落，以及随后的僵持，跟北上资金的节奏几乎完全同步了，这意味着，多空双方都选择了观望，然后，才有了北上资

脱水研报

中报业绩爆炸，16家公司平均增速翻倍，当前我最看好的一个行业！

有的粉丝评论说业绩没有用，甚至对于A股来说，啥分析都没有用，半年报增长的股价反而下跌，垃圾公司却有可能被炒上天。不得不说，这种现象在A股确实存在，但我想说，如果
云南白药百亿重仓，研发投入紧追恒瑞，被严重低估的创新药龙头！

而说到云南白药的股权投资，我们就不得不提一家公司——上海医药，可以说云南白药的股权投资收益绝大部分都是由上海医药贡献的，云南白药用109亿元购买了上海医药18%
史上最佳业绩，社保抄底抢筹，云南白药即将困境反转！

珀莱雅预计归属净利润4.6亿-4.9亿元，同比增长55%—66%；云南白药预计归属净利润26.1亿-30.1亿元，同比增长74%—100%，堪称史上最强半年报！
毛利率堪比茅台的黄金赛道，13家公司对比，我最看好这一家！

近日飞鲸研究了几家疫苗公司，着眼点在于它们极高的毛利率以及暴跌的股价，对此有朋友评论想让我对比研究一下，如果能从长期的角度对比把握一下好公司的投资价值倒也不错。
卖面条的克明面业，为什么要去新疆养猪呢？

克明面业≠做面条的；龙大肉食≠卖肉食的。但是更神奇的是，现在的竞争没有界限，谁能想到克明面业会去新疆养猪呢，而龙大美食的主业之一是杀猪，两家看似差别巨大的公司，